Receita | Salada de Pota

A pota é uma prima da lula, só que com gosto um pouco mais forte, mas muito saborosas para além de bem mais baratas. De qualquer modo as Lulas têm um sabor bastante mais delicado. Este tipo de saladas, como a de polvo ou a de lulas, são interessantes para servir como entrada em festas ou jantares com alguns convivas, pois podem ser preparadas previamente e refrigeradas, de modo a estarem prontas na hora de servir.

Ingredientes

500 gr de tiras grossas de pota
2 cebolas
Salsa a gosto
Azeite
Vinagre
Pimenta ou piripiri

Preparação

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Receita | Polvo Frito

Ontem apresentei aqui a minha receita de salada de polvo, após ter feito uma pequena apresentação a este bicho que é pouco conhecido por estas bandas, mas que é adorado por quem o conhece pessoalmente. Hoje vou falar do polvo frito que foi servido no mesmo dia da salada, visto o polvo ter dado para preparar dois pratos (éramos apenas dois a apreciar as iguarias). Esta é uma receita bastante similar aos choquinhos com piri-piri e aos espanholíssimos calamares fritos, embora talvez um pouco mais elaborada, e deve ser acompanhado com batata com batata cerejada e tomate cortado para adornar o prato.

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Receita | Salada de Polvo

Hoje vamos falar do octopus, vulgo polvo. Decidi escrever sobre o polvo, porque ontem fui às compras aqui em Fortaleza e, arranjei um polvo acabado de chegar, para o cozinhar para o jantar. Tal como acontece com as lulas, toda a gente me perguntou como se cozinha. Não sei se é por não conhecerem o polvo ou a lula e por terem medo, mas a verdade é que pouca gente por aqui sabe cozinhar estas delícias do mar. Ainda por cima numa cidade costeira!!

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