Receita | Tarte de Natas

Existem muitas receitas de tarte de natas: tartes de natas  de  leite creme, pudim flan, as que levam mesmo natas, de farinha e ovos, ou com queijo creme. Esta é uma das verdadeiras receitas da portuguesa tarte de natas pois só leva natas, gemas e açúcar.

Esta receita inclui também uma decoração que não se encontra em todas as tartes de natas: o merengue, ou seja, os montinhos de claras no topo da tarte. Decorando-a deste modo, parecerá tarte de alta pastelaria e com certeza os seus convivas irão-lhe perguntar onde comprou uma tarte tão bonita. 

A tarte de natas deve ser servida fria, portanto, depois de assar no forno, deve ser colocada no frigorífico até a hora de servir. Sirva com champanhe, vinho do Porto ou um licor.

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