Receita | Massa com Tamboril e Marisco

Como já devem ter reparado, recentemente o mais | receitas não tem sido atualizado com a frequência habitual. Isto deve-se a questões profissionais que impedem uma atualização mais frequente. Infelizmente, tal situação irá manter-se durante algum tempo e eu agradeço a vossa compreensão.

Continuando, hoje falaremos de uma deliciosa receita que fará sucesso entre os amantes de peixe e marisco. A massa com Tamboril e Marisco assemelha-se ao Arroz de Tamboril, sendo que o arroz é substituído por massa (esparguete, talharim, ninhos, etc… fica a seu gosto. O ideal é usar tamboril, um peixe delicioso, mas um pouco caro. Alternativamente, poderá usar perca, cherne, sirigado, qualquer peixe de carne branca e rija.

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Receita | Salada Fria com Atum

Depois de uma ausência prolongada devido a problemas de saúde, estamos de volta com um prato muito versátil. A salada fria é um dos meus pratos favoritos, especialmente se for com atum enlatado. É uma receita ideal para piqueniques ou para quando tem convidados pois pode cozer os legumes e os ovos de véspera e deixar os legumes crus já partidos mas separados. Além disso, é um prato bastante saudável, com bastantes legumes e sendo tudo cozido ou cru. Convém não abusar do molho, senão lá se vai a parte saudável do prato (o que é o meu caso, eu coloco montes de maionese).

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