Receita | Caril de Frango
Continuamos a nossa excursão culinária ainda na Índia e apresentando um dos pratos tradicionais indianos mais apreciados no Ocidente: o Caril de Frango (em Inglês, Chicken Curry). O Caril de Frango é uma iguaria muito comum não apenas na Índia, mas também no Paquistão, na Ásia Oriental, no Reino Unido (devido aos imigrantes dessas regiões que lá habitam) e nas Caraíbas. Existem diversas variações regionais da receita, sendo as mais conhecidas a Chicken Tikka Massala (modificada para agradar ao gosto dos britânicos) e o Caril de Frango Jamaicano. De qualquer dos modos e como o próprio nome indica, os ingredientes mais importantes são sempre o frango e o caril (muito presente na culinária indiana).

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