Receita | Contra Filé ao Molho de Cerveja

Receita | Contra Filé ao Molho de Cerveja

Ingredientes

6 bifes de contra-filé
Óleo para fritar
Sal, alho e pimenta-do-reino

Molho

1/4 xícara azeite de oliva
2 cebolas cortadas em meias-fatias
2 tomates (sem pele) cortados em cubos
1 copo de cerveja
Cheiro-verde picado

Preparação

Tempere o contra-filé com sal, alho e pimenta-do-reino. Deixe descansar um pouco e frite em óleo quente. Passe os bifes para uma travessa e faça o molho. Doure as cebolas no azeite, junte os tomates, regue com a cerveja e misture levemente. Tempere a gosto e deixe formar um bom molho. Polvilhe cheiro-verde picado e regue a carne com o molho. Sirva com arroz branco.

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