- Omelete assado com presunto,batata e espinafre


Ingredientes:


  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • 1 cebola roxa pequena picada

  • 1 ½ xícara (chá) de presunto cortado em cubos

  • 1 e ½ xícara (chá) de folhas e espinafre rasgadas

  • 1 batata grande cozida e cortada em rodelas finas

  • 1 pote de pasta de queijo sabor ervas (150g)

  • 8 ovos

  • 1/4 de xícara (chá) de leite

  • Sal e pimenta a gosto



Modo de Preparo:


  1. Aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.

  2. Junte os cubos de presunto e doure.

  3. Acrescente as folhas de espinafre e refogue até murchar.

  4. Em refratário untado com um pouco de manteiga, acomode camadas do refogado e camadas de batata, intercalando com colheradas da pasta de queijo.

  5. Em uma tigela, bata bem os ovos com o sal, a pimenta e o leite.

  6. Despeje sobre o preparado e a asse no forno preaquecido a 200°C durante 25 minutos.


Dica:



  1. Se preferir substitua a pasta de queijo por cream cheese.


 

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