- Falafel


Ingredientes:

2 Xícaras de grão de bico cozido
1 Cebola
1 Colher de sopa de cominho
1 Colher de sopa de alho moído
½ Xícara de azeite
1 Xícara de farinha de trigo
Coentro e hortelã a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto



Modo de Preparo:

1. Leve ao processador o grão de bico e bata bem até formar uma pasta. Reserve.
2. No mesmo processador ou liquidificador sem a pasta de grão de bico, bata a cebola, o cominho, o alho, o azeite, o coentro e o hortelã até formar um tempero liquido.
3. Adicione esse tempero na pasta de grão de bico e misture bem.
4. Adicione a farinha e acerte o sal e a pimenta a gosto.
5. Faça bolinhas com o Falafel e leve para fritar em óleo quente.

Prontinho!

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