- Lasanha de polenta


Ingredientes:


  • 1 pacote de polentina preparada (seguir a receita da embalagem)

  • 500 g de molho preparado sabor pizza

  • 1 lata de tomates pelados

  • 1 vidro de palmito picadinho

  • 1 tablete de caldo sabor calabresa ou de sua preferência

  • 1/2 cebola bem picada miúdinha

  • 500 g de mussarela

  • 500 g de presunto



Modo de Preparo:


  1. Prepare a polentina da maneira indicada na embalagem de maneira que fique com consistência média (não deixe muito mole);


 


Molho:



  1. Frite a cebola no azeite até que doure, coloque o palmito e dê uma rápida refogada, em seguida coloque os tomates pelados picados previamente, com o caldo e tudo;

  2. Acrescente o molho sabor pizza e o tablete sabor calabresa (atenção o tablete de calabresa tem pimenta, caso não goste prefira outro sabor);

  3. Mexa até que ferva e o tablete do caldo se dissolva por completo


 


Recheio:



  1. Separadamente pique a mussarela e o presunto e misture;


 


Montagem:



  1. Em um refratário coloque uma camada de polentina seguida de uma camada farta de presunto e queijo picadinhos e misturados e uma camada de molho, assim intercalando as camadas até o fim;

  2. Leve rapidamente ao forno pré-aquecido para que o queijo derreta Sirva


 

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