- Lasanha de soja e queijo minas light


Ingredientes:


  • Massa de lasanha (preferencialmente integral)

  • 300 g de queijo de minas fatiado


 


Recheio:



  • molho de soja

  • 2 xícaras de proteína de soja média já hidratada e temperada

  • 500 ml de molho de tomate

  • Pimenta calabresa a gosto

  • Orégano a gosto

  • Folhas de manjericão a gosto

  • Azeite de oliva

  • Sal a gosto



Modo de Preparo:

Molho:



  1. Misture a proteína de soja já cozida ao molho de tomate, que pode ser comprado pronto ou preparado em casa

  2. Acrescente a gosto os demais ingredientes para temperar o molho


 


Montagem:



  1. Unte um refratário com o molho de tomate

  2. Em um refratário médio, coloque na ordem uma camada da massa para lasanha, uma camada do molho e uma camada do queijo

  3. Repita a sequência até completar o refratário

  4. Ao final, cubra a lasanha com fatias de queijo de minas

  5. Leve ao forno médio para gratinar


 

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