- Polenta frita


Ingredientes:


  • 6 xícaras (chá) de água fria

  • 2 xícaras (chá) de polenta instantânea

  • 1 litro de óleo de soja

  • Sal a gosto



Modo de Preparo:


  1. Mistura a água e a polenta em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até a mistura engrossar.

  2. Quando tiver engrossado, cozinhe por mais 5 minutos.

  3. Retire da panela, coloque em uma forma retangular refratária e deixe esfriar.

  4. O melhor é deixar a mistura descansando por 1 dia na geladeira.

  5. No dia seguinte, aqueça o óleo de soja em uma frigideira e corte a polenta em tiras.

  6. Coloque as tiras no óleo quente e frite até dourar.

  7. Retire-as do óleo e coloque-as sobre papel toalha par retirar o excesso de gordura.

  8. Salpique com sal antes de servir.



Porções:

Rende: 10 porções

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