- Tortei na assadeira


Ingredientes:


  • 1 pacote de massa para pastel (aproximadamente 15 unidades, mas pode usar mais)

  • Creme de moranga:

  • 4 xícaras de polpa cozida de moranga (amassada)

  • 4 colheres (de sopa) de farinha de rosca (controlar)

  • 3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

  • Sal


 


Molho:



  • 1 pacote de sopa creme de queijo ou de frango

  • 800 ml de leite

  • Noz-moscada ralada

  • 1 caixinha de creme de leite Mococa


 


Complemento:



  • 1 lata de molho de tomate

  • 1 xícara de água

  • 100 g de queijo mussarela picado

  • 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar



Modo de Preparo:


  1. Para o creme de queijo basta dissolver a sopa no leite e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, tempere com noz-moscada ralada e 1 caixinha de creme de leite

  2. Misture o molho de tomate com a água, reserve

  3. Misture a moranga, sal, noz-moscada ralada, farinha de rosca, queijo parmesão ralado e reserve

  4. Monte o tortei  em refratário untado, camadas de molho de tomate, massa, creme de moranga, mussarela, creme de queijo e por último o creme de queijo e parmesão


 

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