- Ovos Benedict


Ingredientes:


  • 4 ovos

  • 1 copo grande de água

  • 1 colher (sopa) de vinagre branco

  • 1 colher (café) de sal

  • 3 colheres (sopa) de água

  • Suco de 1/2 limão

  • 3 gemas

  • Sal a gosto

  • 5 colheres (sopa) de margarina

  • 1 colher (chá) de mostarda

  • 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco

  • 4 fatias de pão branco

  • 4 fatias de peito de peru fatiado

  • Queijo ralado a gosto

  • Salsa picada a gosto



Modo de Preparo:


  1. Coloque o pão no forno para torrar, enquanto isso, coloque em uma frigideira um copo de água, o vinagre e o sal e leve ao fogo

  2. Quando começar a borbulhar (não

  3. ferver), quebre os ovos e coloque-os na água com cuidado

  4. Deixe por 5 minutos

  5. Em uma tigela de vidro em banho-maria, coloque 3 colheres desopa de água, o suco de meio limão, as gemas, o sal e a margarina

  6. Quando a margarina derreter, misture o creme de leite e mexa bem

  7. Coloque, em cima de cada fatia de pão, o peito de peru fatiado, o ovo e o molho

  8. Por cima do molho coloque o queijo ralado e salsinha picada a gosto


 

LEIA MAIS
carregando...