- Alface recheada


Ingredientes:


  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate

  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino

  • 1 colher (sopa) de margarina

  • 1/2 chávena (chá) de queijo parmesão ralado

  • 1/2 chávena (chá) de mortadela picada

  • 1 chávena (chá) de pão ralado

  • 1/2 chávena (chá) de salsa fresca picada

  • 1 chávena (chá) de carne moída

  • 2 chávena (chá) de água

  • 2 dentes de alho

  • 2 cubos de caldo de carne

  • 1 cebola ralada

  • 3 alfaces grande

  • sal a gosto

  • 1 ovo



Modo de Preparo:


  1. Desfolhe as alfaces, reserve as folhas maiores e pique as restantes, frite o alho, a cebola, a salsa na margarina.

  2. Acrescente a alface picada, a carne moída, a água, o caldo de carne, a pimenta-do-reino, o sal e refogue.

  3. Quando secar, misture a mortadela, o queijo, o ovo, o extrato de tomate e a farinha. Envolva bem.

  4. Recheie as folhas de alface, enrole e sirva


 

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