- Bolinho de carne e batata especial


Ingredientes:


  • ½ kg de carne moída

  • 800 g de batata

  • 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)

  • 1 cebola média picada

  • 2 dentes de alho amassados

  • Salsinha e cheiro verde picados

  • 1 colher de óleo (para refogar a carne)

  • Óleo para fritar

  • Sal a gosto

  • 1 ovo batido

  • Farinha de rosca (suficiente para empanar)



Modo de Preparo:


  1. Depois de bem cozidas, amasse as batatas, acrescente o amido de milho e um pouco de sal, misturando bem;

  2. A massa deve ficar bem seca;

  3. Deixe esfriar;

  4. Refogue a carne moída com a cebola, o alho, o óleo, a salsinha e o cheiro verde picados, além do sal;

  5. Deixe esfriar;

  6. Com uma colher de sopa, pegue uma parte da massa, abra com os dedos, recheie com a carne refogada e enrole com um bolinho;

  7. Passe no ovo e na farinha de rosca, depois frite em óleo quente;

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