- Conserva de ovo de codorna


Ingredientes:


  • 16 ovos de codorna bem cozidos

  • 2 colheres (sopa) de grãos de pimenta-do-reino

  • 4 xícaras de vinagre branco

  • 2 colheres (sopa) de gengibre em pó



Modo de Preparo:


  1. Descasque os ovos de codorna e ditribua-os em 4 potes de vidro (250g cada um) esterelizados.

  2. Coloque os grãos de pimenta-do-reino num saquinho de gaze e amarre formando uma trouxinha.

  3. Numa panela, junte o vinagre, o sequinho com a pimenta e o gengibre em pó.

  4. Leve ao fogo brando até levantar fervura.

  5. Ferva durante alguns minutos.

  6. Retire o saquinho com a pimenta.

  7. Despeje o líquido ainda quente sobre os ovos e deixe os potes destampados até a mistura esfriar.

  8. Feche muito bem.

  9. Sirva os ovos.


 

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