- Coxinha de liquidificador


Ingredientes:


  • 2 copos americanos de trigo

  • 2 copos americanos de leite

  • 2 tabletes de caldo de galinha

  • 300 g de peito de frango

  • 3 colheres de óleo

  • 1 dente de alho

  • 2 colheres de colorau

  • sal a gosto

  • cheiro verde



Modo de Preparo:

 



  1. Inicie pelo recheio para que a massa nao esfrie e fique ressecada

  2. Cozinhe os peitos de frango em uma panela com agua e após desfie o mesmo

  3. Em uma panela adicione o óleo, colorau, alho e o sal a gosto e acrescente o frango já cozido e desfiado

  4. Cozinhe por uns 10 minutos

  5. Após isso acrescente o cheiro verde  e o trigo aos poucos até que seque o molho mas nao deixe muito seco

  6. Para a massa

  7. Em um liquidificador acrescente os dois copos de leite, dois copos de trigo e os dois tabletes de caldo de galinha e bata por uns 5 minutos, com a colher retire dos cantos do liquidificador o trigo que se adere a ele para que a massa fique homogênea por completo

  8. Em uma panela com teflon adione a massa e vá mexendo ate parar de grudar no fundo

  9. A massa ficara amarelada e com alguns pontos em que o leite ficara ainda em evidência, mesmo assim retire a massa apos estar cozida e leve à mesa e amasse sem trigo

  10. Enrole as coxinhas, acrescente o recheio, molhe no leite e jogue na farinha de rosca e frite

  11. A melhor receita de coxinha e a massa fica com um gosto de massa de batata

  12. Uma Sugestão Desfie o frango na batedeira

  13. Não troque o leite pela água e nem acrescente óleo na massa

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