- Croissant de Presunto e Queijo


Ingredientes:

Massa:



  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo

  • 5 colheres de sopa de margarina

  • 1 colher de chá de sal

  • 2 colher de chá de açúcar

  • 2 tabletes de fermento para pão

  • 3/4 xícaras de chá de água

  • 1 ovo para pincelar


 


Recheio:



  • 100 gramas de presunto cozido

  • 50 gramas de mussarela

  • 2 colheres de sopa de cheiro verde picado

  • 1 tomate picado



Modo de Preparo:

Massa:



  1. Amasse a margarina com a farinha de trigo com as mãos.

  2. Junte o sal e o açúcar. Adicione o fermento dissolvido em água morna.

  3. Sove bem a massa até ficar lisa e elástica.

  4. Divida a massa em duas partes e forme uma bola com cada uma delas.

  5. Abra a massa até atingir um círculo com cerca de 25 cm de diâmetro.

  6. Em seguida, com uma carretilha, corte os em oito pedaços, como uma pizza.


 


Recheio:



  1. Pique o presunto e o queijo e misture aos demais ingredientes picados.


 


Montagem:



  1. Em cada fatia da massa, coloque uma porção do recheio e enrole da parte maior para a mais fina.

  2. Pincele o ovo batido, polvilhe queijo ralado ou sementes a gosto e leve assar em forma untada e enfarinhada em forno pré-aquecido a 180° C até dourar.

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