- Mandioca Assada com queijo parmesão


Ingredientes:


  • 500 g de mandioca sem casca

  • 1 colher (chá) de sal

  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada

  • margarina para untar



Modo de Preparo:


  1. Corte a mandioca em pedaços e cozinhe na panela de pressão com a água e o sal até que fique macia.

  2. Escorra a água, coloque a mandioca em uma assadeira untada com margarina e leve ao forno pré-aquecido até dourar.

  3. Retire do forno e, em seguida, passe os pedaços no queijo ralado misturado com a salsinha.

  4. O tempo de cozimento depende do tipo da mandioca.


 

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