- Bolinho de fubá com queijo


Ingredientes:

2 xícaras de fubá de canjica ou se não tiver, de moinho de pedra.
4 colheres de sopa de polvilho
Sal a seu gosto
2 ovos ou mais ovos, se precisar
1 copo americano de Queijo Minas meia cura ralado



Modo de Preparo:

Numa vasilha coloque o fubá, o polvilho e o sal. Misture.
Acrescente os ovos e misture até dar liga.
Quando a massa estiver no ponto, misture com as mãos o queijo ralado.
Coloque óleo no fogo e quando estiver bem quente vá colocando os bolinhos nó óleo com uma colher e frite até pegar uma boa consistência.
Espere esfriar e sirva com café.

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