- Bolinho recheado de morango (muffin)


Ingredientes:


  • 1 ovo

  • 4 colheres (sopa) de margarina

  • 4 colheres (sopa) de açúcar

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  • ½ xícara (chá) de amido de milho

  • ½ xícara (chá) de leite

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 8 colheres (chá) de geleia de morango

  • 8 morangos


 


Cobertura:



  • 200 g de chocolate ao leite picado

  • 1 caixinha de creme de leite

  • 8 morangos



Modo de Preparo:


  1. Unte e enfarinhe 8 forminhas para mini bolos. Reserve. Em uma tigela, misture o ovo, a margarina e o açúcar, até ficar cremoso.

  2. Sem parar de mexer, junte a farinha de trigo, o amido de milho, intercalando com o leite, até obter uma massa pastosa. Misture delicadamente o fermento.

  3. Distribua uma pequena porção de massa nas forminhas preparadas e, no meio, coloque 1 colher de geleia e 1 morango.

  4. Cubra com o restante da massa.

  5. Coloque as forminhas em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 180°C, durante 25 minutos ou até dourar. Deixe amornar e desenforme.


 


Cobertura:



  1. Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate e misture muito bem o creme de leite.

  2. Cubra a parte de cima dos bolinhos e decore com 1 morango. Rendimento: 8 porções.

LEIA MAIS
carregando...