- Bolo Crocante


Ingredientes:


  • 4 ovos (separe claras e gemas)

  • 2 copos (240 ml.) de açúcar

  • 2 copos de farinha de trigo

  • 1 copo de leite fervendo

  • 1 colher (de sopa) de manteiga

  • 1 colher de fermento em pó

  • 1 pitada de sal

  • 180 gr. de chocolate meio-amargo picado ou gotas de chocolate

  • 1 copo de mix de nozes picadas (castanhas, nozes, amendoim, amêndoas)

  • Observação: derreta a manteiga no leite quente.



Modo de Preparo:


  1. Bata as claras em neve até que fiquem bem firme.

  2. Junte as gemas, uma a uma, e coloque o açúcar.

  3. Bata até que a mistura fique bem clarinha.

  4. Adicione a farinha de trigo e a pitada de sal, alternando com o leite misturado com a manteiga.

  5. Coloque o fermento e mexa levemente.

  6. Despeje a massa em assadeira untada e enfarinhada.

  7. Por cima, coloque o chocolate e as nozes.

  8. Asse (em forno pré-aquecido) por aproximadamente 35-40 minutos, a 200°C.

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