- Bolo de chocolate com batata-doce




Bolo fofinho com um sabor surpreendente! Sem Glúten, sem lactose e sem ovo.

Ingredientes:


  • 2 batatas-doces médias cozidas (sem casca e bem amassadas

  • 2 xícaras de farinha de arroz integral

  • 1 xícara de melado de cana

  • 1 xícara de água morna (dependendo da consistência do melado pode ser necessário mais 1/4 de xícara de água)

  • 3 colheres de sopa de cacau em pó

  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio



Modo de Preparo:


  1. Misturar bem todos os ingredientes (sendo o bicarbonato por último).

  2. Colocar numa assadeira untada ou em forminhas de cupcake, e assar em forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos (forno médio/baixo).

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