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- Bolo de chocolate com batata-doce
Bolo fofinho com um sabor surpreendente! Sem Glúten, sem lactose e sem ovo.
Ingredientes:
2 batatas-doces médias cozidas (sem casca e bem amassadas
2 xícaras de farinha de arroz integral
1 xícara de melado de cana
1 xícara de água morna (dependendo da consistência do melado pode ser necessário mais 1/4 de xícara de água)
3 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo:
Misturar bem todos os ingredientes (sendo o bicarbonato por último).
Colocar numa assadeira untada ou em forminhas de cupcake, e assar em forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos (forno médio/baixo).
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