- Bolo de chocolate e ganache de laranja


Ingredientes:

Massa:



  • 1/2 pacote de biscoito maisena

  • 200g de amendoim sem pele tostado

  • 50g de manteiga

  • 3 colheres (sopa) de leite condensado

  • 3 colheres (sopa) de leite


Recheio:



  • 3 xícaras (chá) de leite

  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

  • 4 colheres (sopa) de amido de milho

  • 3 gemas

  • 20 bombons


Calda:



  • 3/4 de xícara (chá) de leite

  • 1 colher (sopa) de achocolatado

  • 3 xícaras (chá) de açúcar

  • 1/2 colher (sopa) de manteiga



Modo de Preparo:

Massa:



  1. No liquidificador triture o biscoito e o amendoim.

  2. Transfira para uma tigela, misture a manteiga o leite condensado e o leite.

  3. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 24cm de diâmetro.

  4. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 5 minutos. Deixe esfriar.


 


Recheio:



  1. Em uma panela, misture o leite, o açúcar de confeiteiro, o amido de milho e as gemas.

  2. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar Deixe amornar.

  3. Sobre a massa, distribua os bombons e por cima coloque o creme.

  4. Cubra com filme plástico e leve a geladeira.


 


Calda:



  1. Em uma panela, misture o leite, o achocolatado, o açúcar e a manteiga.

  2. Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar. Deixe esfriar.

  3. Na hora de servir, despeje a calda sobre a torta e decore com bombons picados. Sirva em seguida.  

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