- Bolo de chocolate sem farinha


Ingredientes:

Massa:



  • 6 ovos

  • 6 colheres (de sopa) de achocolatado

  • 2 colheres de margarina

  • 8 colheres de açúcar

  • 1 colher fermento em pó

  • 1 pacote de coco ralado (100 gr)


 


Cobertura:



  • 1 lata de creme de leite

  • 4 colheres de chocolate em pó

  • 2 colheres de açúcar



Modo de Preparo:

Massa



  1. No liquidificador, bata os ovos por cerca de 2 minutos.

  2. Acrescente o chocolate, a margarina e o açúcar e bata mais 3 minutos.

  3. Coloque a mistura numa tigela e adicione o coco ralado e o fermento. Misture delicadamente.

  4. Em forno pré-aquecido, asse por cerca de 30-40 minutos (em forma untada), a 220ºC.


 


Cobertura



  1. Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo para engrossar.

  2. A partir do momento que começar a borbulhar, abaixe o fogo para médio, e mexa por mais ou menos 5 minutos.


 


Dicas e opções:



  1. Acrescente nozes, castanhas, maçã e/ou passas na massa.

  2. Essa cobertura é uma delícia: use-a em outros tipos de bolo.

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