- Bolo de Maracujá


Ingredientes:


  • 4 ovos

  • 1 1/2 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de açúcar

  • 4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente

  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1 maracujá grande ou 2 pequenos



Modo de Preparo:


  1. Primeiro bata as claras em neve e reserve.

  2. Depois bata bem as gemas e junte 1 1/2 xícara (chá) de açúcar.

  3. Bata mais e acrescente a margarina.

  4. Continue a bater até formar uma mistura fofa.

  5. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo alternada com o suco e mexa até ficar homogêneo.

  6. Acrescente o fermento e as claras batidas.

  7. Incorpore-os devagar.

  8. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno, médio preaquecido, até dourar.

  9. Prepare a calda: misture o maracujá com 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo até ferver.

  10. Deixe esfriar e regue o bolo já desenformado e frio.


 


Dica:



  1. Se desejar adicione 1 colher (sopa) do licor de sua preferência à massa.

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