- Bolo Húngaro


Ingredientes:

30 g de fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 copo de leite morno
750 g de farinha de trigo
200 g de margarina
4 ovos
Açúcar com canela em pó

CALDA:
2 copos de açúcar
1 copo de água



Modo de Preparo:

1. Misture o fermento, o leite morno e o açúcar
2. Deixe descansar por 10 minutos
3. À parte, misture a margarina, os ovos e 3 copos de farinha de trigo
4. Una as duas misturas e mexa bem
5. Coloque, aos poucos, o restante da farinha, sovando bem
6. Se for necessário adicione farinha até a massa soltar das mãos
7. Deixe a massa descansar
8. Para saber o tempo de descanso basta colocar uma bolinha de massa em um copo com água, quando a bolinha subir está pronta para ser manipulada
9. Faça pequenas bolas de massa
10. Passe no açúcar com canela e arrume uma ao lado da outra, fazendo camadas até terminar a massa, em uma forma redonda com buraco no meio, previamente untada apenas com margarina
11. As bolinhas podem ser recheadas com passas ou goiabada
12. Prepare a calda, deixando a água e o açúcar ferver por 10 minutos em fogo brando, mexendo apenas no início para dissolver o açúcar
13. Antes de levar a massa ao forno, despeje sobre ela metade da calda
14. Leva aproximadamente 25 minutos, em temperatura média, para assar
15. Quando estiver assado, despeje o restante da calda e deixe mais 5 minutos no forno
16. Ainda morno, desenforme, tirando as bolinhas com a mão

LEIA MAIS
carregando...