- Bolo Napolitano


Ingredientes:


  • 2 xícaras de açúcar

  • 200g de margarina

  • 6 gemas

  • 4 xícaras de Farinha de Trigo Finna sem fermento

  • 1 xícara de leite

  • 6 claras

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó

  • 2 gotas de corante alimentício vermelho



Modo de Preparo:


  1. Bata as claras em neve e reserve. Peneire a farinha e o fermento e reserve. Pré aqueça o forno em 200°.

  2. Bata o açúcar com a margarina até que se torne um creme claro.

  3. Junte as gemas, uma a uma, e bata novamente.

  4. Acrescente a farinha reservada e o leite alternadamente e vá misturando com uma espátula.

  5. Coloque um pouco do leite, um pouco da farinha e misture, até que os dois ingredientes se acabem.

  6. Lembrando que o fermento já está junto com a farinha.

  7. Incorpore as claras em neve delicadamente.

  8. Divida a massa em 3 partes iguais.

  9. Acrescente o chocolate em pó em uma delas e misture bem.

  10. E em outra acrescente o corante, o quanto achar necessário e misture também.

  11. Em uma forma Ceraflame untada e enfarinhada distribua a massa branca, sobre ela a massa vermelha e finalize com a de chocolate.

  12. Leve para assar por aproximadamente 45 minutos, depende muito da forma que você irá usar, com essa de buraco no meio, demorou 1 hora.

  13. Em uma forma quadrada levará em torno de 45 minutos.

  14. Espere amornar para desenformar e depois é só servir esse bolo lindo de ver e uma delicia de saborear


 

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