- Pavê de chocolate


Ingredientes:


  • 1 pacote de bolacha maisena molhadas

  • 1/2 copo de leite com

  • 1 colher de sobremesa da chocolate em pó


 


Creme branco:



  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)

  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho

  • 2 gemas

  • Creme de chocolate:

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)

  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho

  • 2 gemas

  • 4 colheres de chocolate em pó


 


Cobertura:



  • 4 claras

  • 4 colheres de açúcar

  • 1 lata de creme de leite sem soro



Modo de Preparo:


  1. Molhar as bolachas no leite com chocolate (1/2 copo e 1 colher de sobremesa)

  2. Fazer cada creme juntando seus ingredientes em uma panela e mexer em fogo brando até engrossar

  3. Para a cobertura:

  4. Bata as claras com o açúcar até obter claras em neve bem consistentes e só então misturar o creme de leite


 


Montagem:



  1. Coloque em um refratário grande na seguinte seqüência creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, restante das bolachas, claras em neve

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