- Pizza de atum com cream cheese e alho poró


Ingredientes:

Recheio



  • Molho de tomate

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva

  • 2 dentes de alho amassados

  • 1/2 cebola pequena picada

  • 4 tomates médios sem pele, sem sementes, picados

  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate

  • 1/2 colher (chá) de sal

  • 1/2 xícara (chá) de água quente


Pizza



  • 1 disco de pizza grande pré-assado

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

  • 3 xícaras (chá) de alho-poró cortado em rodelas

  • 2 latas de Atum Pedaços em Óleo COQUEIRO escorrido (170 g cada)

  • 5 colheres (sopa) de cream cheese

  • Azeite de oliva para regar



Modo de Preparo:


  1. Em uma panela aqueça o azeite em fogo médio, coloque o alho e a cebola e frite até dourar levemente.

  2. Junte os tomates e refogue por 10 minutos ou até murcharem.

  3. Adicione o extrato de tomate, o sal e a água e cozinhe, em fogo baixo, por 10 minutos ou até engrossar.

  4. Reserve.


Pizza



  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

  2. Espalhe metade do molho de tomate reservado no disco de pizza e leve ao forno por 10 minutos.

  3. Retire do forno e espalhe o restante do molho.

  4. Em uma panela aqueça o azeite em fogo médio, coloque o alho-poró e refogue por 1 minuto.

  5. Distribua o alho-poró sobre o molho, acrescente o Atum Pedaços em Óleo COQUEIRO e o cream cheese e leve ao forno novamente por 5 minutos.

  6. Regue com azeite e sirva a seguir.


*Dica: Para porções menores, essa receita rende 4 discos de mini pizza.



Porções:

Rende: 8 porções

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