- Spaguetti com mignon


Ingredientes:

200 g espaquete cozido al dente
150 g de filé mignon
150 g de berinjela
50 g de cebola picada
50 g de parmesão
20 g de alho picado
100 ml de azeite
1 tomate picado
Sal, pimenta-do-reino, salsa e manjericão a gosto



Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão à sua maneira e reserve.
2. Grelhe o filé mignon no azeite, incorpore a berinjela, o tomate, o manjericão, a salsa, e acerte o sal e pimenta-do-reino.
3. Adicione na frigideira o macarrão já cozido e finalize com o parmesão.

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