- Massa de Pão extra macia


Ingredientes:


  • 500 g de farinha de trigo

  • 250 ml de leite

  • 50 ml de água

  • 50g de margarina ou manteiga

  • 10g de fermento biológico em pó

  • 2 ovos

  • 1 colher de sopa de açúcar

  • 1 colher de chá de sal



Modo de Preparo:


  1. Esquente o leite no micro-ondas por cerca de 25 segundos, até que ele fique morno

  2. Misture o fermento e 150g de farinha com o leite, cubra e deixe descansar num lugar quente por cerca de 30 minutos (pode ser próximo ao forno ligado)

  3. Aqueça levemente a água e misture com o açúcar e o sal

  4. Pegue um dos ovos, bata a clara em neve e misture com a gema, a água e o restante da farinha

  5. Misture bem e em seguida adicione a massa fermentada

  6. Sove por cerca de 5 minutos e adicione a margarina derretida

  7. Sove bem por mais 20 minutos

  8. Caso a massa fique muito pegajosa, adicione mais farinha aos poucos, até que ela comece a desgrudar das mãos

  9. Coloque a massa numa vasilha e cubra, deixe descansar num lugar quente por cerca de 40 minutos ou até dobrar de tamanho

  10. Separe a massa em partes iguais, faça bolinhas e coloque-as afastadas numa assadeira levemente enfarinhada

  11. Pincele o outro ovo sobre os pães

  12. Você pode salpicar orégano ou aveia sobre os pães se quiser

  13. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC por cerca de 25 minutos ou até os pães dourarem


 


Dica:



  1. Se você quiser, pode rechear os pães antes de assá-los, use presunto, queijo, azeitonas e tomate (sem sementes)


 

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