- Pão de Lua de Mel


Ingredientes:


  • 500g de farinha de trigo

  • 5 gemas

  • 3 colheres (sopa) açúcar

  • 15g de fermento fresco

  • 2 colheres (sopa) manteiga

  • 3/4 xícaras (chá) água gelada

  • 1 colher (chá) sal


 


Calda:



  • 1 xícara (chá) Leite condensado

  • 1 xícara (chá) leite de coco

  • 1 xícara (chá) leite

  • coco seco ralado para polvilhar



Modo de Preparo:

Massa:



  1. Misture as gemas, o fermento e o açúcar. Adicione metade da água e misture em velocidade lenta por 2 minutos.

  2. Adicione a farinha de trigo ,manteiga, sal e o restante da água. Até dar ponto na massa.

  3. Retirar da batedeira e modelar conforme desejado. Fermentar até quase dobrar de volume.

  4. Aplicar a cobertura conforme desejado. Assar em forno 170ºC até atingir a coloração desejada.

  5. Depois de assado coloque o resto da calda em um prato decorado e coloque os pães em cima da calda.


 


Calda:



  1. Misture leite condensado, o leite e o de leite de coco.

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