- Sanduíche Natural de Ricota


Ingredientes:


  • 1 pão de fôrma preto (sem casca)


 


Pasta de Ricota e Pepino:



  • 400g de ricota fresca (passada pela peneira)

  • 100g de cream cheese light

  • 100g de iogurte natural

  • 1/4 xícara (chá) de creme de leite light (ou UHT)

  • 1 pepino tipo japonês com a casca bem picado (temperado e espremido)

  • 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes (cortadas em lascas)

  • 2 colheres (sopa) de salsinha

  • Sal a gosto

  • Molho de pimenta a gosto

  • Noz moscada (ralada) a gosto

  • Temperos a gosto



Modo de Preparo:


  1. Bata todos os ingredientes no processador, exceto o pepino e tempere a gosto.

  2. Junte o pepino e envolva delicadamente.


 


Montagem:



  1. Monte o sanduíche intercalando uma fatia de pão preto, maionese light, uma farta camada de pasta de ricota e pepino, folhas de alface e finalize com outra fatia de pão de fôrma.

  2. Corte o sanduíche ao meio e embale com filme plástico. Mantenha refrigerado.


 

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