- Camarões Empanados


Ingredientes:

Massa:



  • 300g de farinha de trigo

  • 2 Tabletes de Caldo de camarão

  • 1/2 Litro de leite

  • 100g de requeijão

  • 1 Xíc. De filé de camarão picado e refogado no azeite com cebola, alho e salsinha picada.

  • 2 Ovos batidos

  • Quanto baste de farinha de rosca


 


Recheio:



  • Camarão grande sem cabeça e sem casca deixando apenas o rabinho.

  • Refogue no azeite com cebola, alho e salsinha picada.

  • Tempere com sal e pimenta



Modo de Preparo:

Massa:



  1. Numa panela coloque o caldo de camarão com o leite, quando estiver fervendo, encorpore a farinha de trigo e por último o requeijão e o camarão picado e refogado;

  2. Mexendo sempre até começar a desprender do fundo da panela.


 


Recheio:



  1. Refogue os camarões inteiros como orienta no recheio e envolva-os com a massa, retirando o excesso;

  2. Passe nos ovos e na farinha de rosca e leve para fritar.

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