- Salada de macarrão com frango e catupiry


Ingredientes:


  • 250g de macarrão tipo fusilli cozido al dente

  • 1 peito de frango desfiado (cozido com 1 tablete de caldo de galinha)

  • ½ pimentão vermelho

  • ½ pimentão verde

  • ½ pimentão amarelo

  • 3 tomates picados, sem pele e sem sementes

  • 2 talos de salsão picados

  • 100g de azeitonas verdes picadas

  • 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem

  • 250g de maionese light

  • Sal a gosto

  • Salsinha a gosto

  • 1 copo de requeijão



Modo de Preparo:


  1. Em um recipiente, junte o macarrão, o frango, os pimentões, os tomates, o salsão e as azeitonas.

  2. Regue com azeite. Acrescente o requeijão;

  3. Catupiry a maionese, a salsinha e o sal. Misture bem.

  4. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.


 

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