- Bombom Cremoso na Travessa


Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 medidas da lata de leite
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 colheres de sopa de chocolate em pó
12 bombons Sonho de Valsa picados (separe alguns para a decoração)
100g de castanha moída e torrada (xerém, opcional)
1/2 xícara de chá de açúcar
2 latas de creme de leite gelado sem soro



Modo de Preparo:

1. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite e as gemas, mexendo sempre até engrossar.
2. Retire do fogo, misture o chocolate em pó e deixe esfriar.
3. Em uma travessa (34cm x 20cm), faça uma camada de bombons picados, cubra com o creme e salpique o xerém.
4. Na batedeira, bata as claras em neve.
5. Adicione o açúcar e bata até obter um ponto de suspiro (quando as claras grudam no batedor e não caem).
6. Adicione as latas de creme de leite, misture bem e cubra a travessa.
7. Decore com os bombons reservados e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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