- Coxurros: coxinha de churros com recheio de doce de leite


Ingredientes:


  • 250g de farinha de trigo

  • 25g de fubá

  • 30g de açúcar

  • 500ml de água

  • 50ml de óleo de canola

  • Doce de leite para rechear

  • Açúcar com canela pra cobrir



Modo de Preparo:


  1. Em uma panela, coloque a água e o óleo para ferver.

  2. Enquanto isso, peneire todos os ingredientes secos.

  3. Quando a água ferver, junte a ela os ingredientes secos peneirados e mexa até a massa se desprender totalmente da panela.

  4. Coloque a massa em uma tigela e espere esfriar.

  5. Depois de fria, pegue pedaços da massa, recheie com o doce de leite e feche, dando a forma de coxinha.

  6. Frite em óleo na temperatura média (170ºC) até dourarem levemente.

  7. Passe as coxinhas em uma mistura de açúcar com canela e sirva em seguida.

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