- Flan de Coco


Ingredientes:


  • 1 lata de leite condensado

  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)

  • Suco e raspas de casca de 1 laranja

  • 100 gramas de coco ralado

  • ½ xícara (chá) de açúcar

  • 4 ovos

  • 2 gemas



Modo de Preparo:


  1. Unte forminhas individuais ou uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro untada com margarina e polvilhada com açúcar. Reserve.

  2. Pré aqueça o forno em temperatura média.

  3. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o suco, os ovos, as gemas, o açúcar, o coco até obter um creme homogêneo.

  4. Despeje nas forminhas ou na forma e leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até firmar.

  5. Retire, deixe esfriar e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas.

  6. Desenforme com cuidado e polvilhe com açúcar e com as raspas de laranja.

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