- Panna Cotta de Natal


Ingredientes:

300 ml de creme de leite fresco
200 ml de leite
½ fava de baunilha
5 gramas de gelatina em pó sem sabor e incolor
5 colheres (sopa) de açúcar refinado



Modo de Preparo:

1. Hidrate a gelatina com 2 colheres (sopa) de água. Reserve.
2. Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite e o açúcar.
3. Raspe as sementinhas da fava de baunilha e coloque na panela, juntamente com a meia fava.
4. Aqueça até ferver e retire do fogo.
5. Retire a fava,acrescente a gelatina hidratada e misture até que a gelatina se dissolva bem.
6. Distribua a mistura em potinhos e leve à geladeira.
7. Ao servir, desenforme e distribua por cima o coulis de romã.
8. Decore com sementes de romã.

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