- Pavê de Nozes e Chocolate


Ingredientes:

Creme Branco:



  • 2 garrafinhas de creme de leite fresco

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 xícara de nozes picadas

  • 2 colheres de sopa de rum

  • 1 xícara de frutas secas, em calda ou frescas (damasco, uva passa, cereja, pêssego, morango...)


 


Creme Negro:



  • 350g de chocolate meio amargo

  • 1 lata de creme de leite sem soro

  • 3 colheres de sopa de licor de cacau

  • 1 colhre de chá de essência de baunilha



Modo de Preparo:


  1. Bata o creme de leite em ponto de chantilly e reserve 1/4 da chnatilly batido.

  2. No restante do cahntilly acrescente os outros ingredientes e misture delicadamente.

  3. Derreta o chocolate e misture a lata de creme de leite.

  4. Misture o chantilly que ficou reservado e os outros ingredientes misturando delicadamente.

  5. Montagem:

  6. Num refratário, coloque a mistura de chantilly e frutas e por cima o chocolate.

  7. Leve ao freezer de um dia para o outro. Decore com as frutas utilizadas no recheio.

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