- Pudim de iogurte


Ingredientes:


  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

  • 5 ovos

  • 2 xícaras (chá) de açúcar

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

  • 3 xícaras (chá) de iogurte natural

  • 1 colher (sopa) de amido de milho peneirado

  • 1/3 xícara (chá) de água



Modo de Preparo:


  1. Na batedeira bata os ovos,o açúcar e a essência de baunilha, bata por aproximadamente 4 minutos ou até que a mistura crie uma espuma e reserve.

  2. Em uma outra vasilha bata o iogurte com o amido de milho, bata até que adquire uma consistência bem cremosa e totalmente homogênea.

  3. Misture o creme com os ovos batidos delicadamente até que forme uma mistura lisa.

  4. Caramelize o fundo de uma forma com oco no meio, despeje a mistura e leve a banho Maria em forno alto,por 50 minutos ou até que esteja bem dourado.

  5. Depois de assado,leve o pudim a geladeira ainda na forma e deixe gelar por 10 horas,depois é só desenformar e servir. Bom Apetite!!!


 


 

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