- Rocambole de Lagoa Dourada MG


Ingredientes:

6 ovos
125 gramas de açúcar
125 gramas de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó



Modo de Preparo:

Bata clara dos ovos até ficarem firme.
Na batedeira ou liquidificador, acrescente as claras em neve, as gemas e bata bem.
Em seguida, despeje o creme numa vasilha e coloque o açúcar, misturando delicadamente com uma colher de pau.
Em seguida, coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa bem mesmo, até a massa ficar consistente.
Unte uma forma retangular de 40x22 centímetros. A massa não deve ficar muito alta, por isso, quanto maior for a forma, melhor.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos
Depois de assado coloque a massa em um pano de prato seco e limpo, corte as beiradas, espalhe o recheio e enrole.
Rechear com doce caseiro, cremoso. A preferência é para o doce-de-leite feito no tacho, mas pode usar doce de mamão, goiaba, goiabada, ou o doce que preferir.

LEIA MAIS
carregando...