- Sobremesa de Banana


Ingredientes:

Base:



  • 10 bananas-nanicas (ou de sua preferência) picadas

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • ½ caixinha (100 g) de creme de leite

  • 1 pitada de bicarbonato de sódio


 


Creme:



  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)

  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite

  • 1 lata de leite condensado

  • 3 gemas peneiradas (opcional)

  • 1/2 caixinha (100 g) de creme de leite


 


Cobertura:



  • 200 gramas de chocolate meio amargo

  • 1 lata de creme de leite sem soro



Modo de Preparo:


  1. Leve a banana com o açúcar e o bicarbonato ao fogo brando, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.

  2. Fora do fogo, agregue o creme de leite. Reserve.


 


Creme:



  1. Dissolva o amido no leite, junte o leite condensado e as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

  2. Cozinhe por mais 3 minutos. Fora do fogo, agregue o creme de leite. Reserve.


 


Cobertura:



  1. Derreta o chocolate em banho-maria e junte o creme de leite, mexendo até obter uma mistura lisa e brilhante.


 


Montagem:



  1. Em uma taça grande ou em taças individuais, disponha uma camada de doce de banana, outra de creme e cubra com o chocolate. Sirva gelada.

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