- Torta de Maracujá com Calda de Manga


Ingredientes:

Massa:



  • 1 pacote de biscoito maisena (200 g)

  • 100 g de manteiga


 


Recheio:



  • 1 lata de leite condensado

  • 4 ovos

  • 2 embalagens de cream cheese

  • ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado


 


Cobertura:



  • 1 manga grande (500 g) cortada em cubos pequenos

  • ½ xícara (chá) de açúcar

  • ½ xícara (chá) de suco de manga



Modo de Preparo:

Massa:



  1. No liquidificador, triture os biscoitos até formar uma farinha.

  2. Transfira para uma tigela, misture a manteiga até formar uma farofa bem úmida.

  3. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 24 cm de diâmetro.


 


Recheio:



  1. No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o cream cheese e o suco de maracujá.

  2. Despeje sobre a massa e asse no forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 45 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.


 


Cobertura:



  1. Em uma panela, misture a manga, o açúcar e o suco de manga.

  2. Cozinhe no fogo brando, sem mexer, durante 5 minutos. Deixe esfriar e mantenha na geladeira.

  3. Regue a torta com a cobertura antes de servir.

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